Gostaria de saber qual a forma mais indicada de realizar inserções, alterações e deleções (via update) no Protheus.

Já vi exemplos de insert com (MAX(RE_C_N_O) + 1) em vez de RecLock, updates com TCSqlExec e também deleção, com (DE_L_E_T = '*'). Sei que minha dúvida é bem básica, mas gostaria de saber qual o indicado, por questões de desempenho, segurança e integridade. Se possível, vantagens e desvantagens.